مواد موردنیاز

مواد غذایی برای تهیه 4 پنکیک
1 فنجان (100 گرم) جو دو سر پرک، آسیاب شده 
3 قاشق غذاخوری (30 گرم) آرد گندم
1 1/2 فنجان (300 گرم) آب
1 قاشق چایخوری برگ خشک شنبلیله 
1 پیاز کوچک (50 گرم)، بسیار ریز خرد شده
1 گوجه فرنگی کوچک (50 گرم)، بسیار ریز خرد شده
1-2 عدد فلفل سبز، بدون دانه و خیلی ریز خرد شده
1 قاشق غذاخوری (15 گرم) گشنیز تازه، خرد شده
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
  1/2 قاشق چایخوری ماسالا
1/4 قاشق چایخوری زردچوبه"

طرز تهیه

 تمام مواد خمیر را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. خوب هم بزنید، به اندازه ای آب اضافه کنید تا خمیر غلیظ شود.
یک تابه نچسب را گرم و کمی چرب کنید و یک ملاقه کوچک از خمیر را در تابه بریزید. به آرامی پخش کنید. بعد از دو دقیقه که لبه ها کمی قهوه ای شدند، برگردانید. طرف دیگر را بپزید.

حقایق تغدیه ای در هر سروینگ

سروینگ  1 عدد
کالری  116
پروتئین  4.8
کربوهیدرات21.4
چربی1.8