مواد موردنیاز

مواد غذایی مناسب برای تهیه 4 پرس
مواد لازم برای تهیه نان ذرت و کدو سبز کبابی:
1 عدد ذرت دانه شده
2 عدد کدو سبز کوچک (به صورت طولی نصف شود)
1 1/2 قاشق چایخوری روغن زیتون
خمیر پیتزای سبوس دار
1/4 فنجان (55 گرم) سس پیتزا
1/2 فنجان (45 گرم) پنیر فتا خرد شده و کم چرب
2 قاشق غذاخوری پیاز قرمز، نگینی خرد شده
1 قاشق چایخوری برگ آویشن تازه

مواد لازم برای تهیه برای خمیر پیتزای سبوس دار:

1/2 فنجان آب گرم .
1 بسته مخمر خشک فعال
1/2 قاشق چایخوری شکر
1 قاشق چایخوری روغن زیتون
3/4 فنجان (80 گرم) آرد گندم کامل
1/2 فنجان (60 گرم) آرد همه منظوره
1/8 قاشق چایخوری نمک"

طرز تهیه

طرز تهیه خمیر پیتزای سبوس دار:

آب، مخمر، شکر و 1 قاشق چایخوری روغن را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. برای 5 دقیقه استراحت دهید. باقی مانده آرد و نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر نرمی به دست آید.

خمیر را با 1/2 قاشق چایخوری روغن باقیمانده به خوبی پوشش دهید. روی آن را بپوشانید و بگذارید 1 ساعت ور بیاید. در همین حین، رویه نان را آماده کنید

طرز تهیه نان:

گریل را از قبل روی حرارت متوسط ​​رو به بالا (350-450 درجه فارنهایت یا 177-232 درجه سانتی گراد) گرم کنید. 1 قاشق چایخوری روغن را به طور مساوی روی ذرت بمالید و کناره های کدو سبز را برش دهید. 5 تا 7 دقیقه گریل کنید، سپس روی دیکر را بچرخانید تا نرم شوند. سپس ذرت را از لپه برش دهید، کدو سبز ها را نیز ریز کنید

پس از اینکه خمیر به مدت 1 ساعت ور آمد، آن را به 4 قسمت تقسیم کنید و روغن باقی مانده را به سطح سینی بمالید ، حال خمیر ها را به صورت توپ روی سطح سینی بغلتانید.سپس به گریل منتقل کنید و هر طرف آن را به مدت 1 الی 2 دقیقه گریل کنیدتا کمی پف کرده و کمی سفت شود و سپس به تخته یا سینی منتقل کنید.

1 قاشق غذاخوری سس پیتزا را روی طرف پخته شده خمیر بمالید. کدو سبز و ذرت را به طور مساوی روی سس بچینید. روی هر پیتزا یک قاشق غذاخوری پنیر بپاشید. با یک کفگیر بزرگ به گریل منتقل کنید. روی گریل قرار دهید تا پنیر پیتزا آب شود، سپس به بشقاب ها منتقل کنید و آویشن تازه و سرو کنید.

گریل کردن هر دو طرف اختیاری است، اما طعم بهتری می دهد."

حقایق تغدیه ای در هر سروینگ

سروینگ1 عدد
انرژی 246کالری
پروتئین  9
کربوهیدرات-41
چربی6